Rasa de porci Mangalita are o istorie de aproape două secole și este adesea numită „porcul-somon” datorită conținutului ridicat de grăsimi sănătoase. Originară din Ungaria, rasa a apărut în prima jumătate a secolului al XIX-lea prin încrucișarea porcilor autohtoni cu mistreți și cu porci din Balcani. Rezultatul a fost un animal rezistent, cu blană crețoasă asemănătoare celei de oaie, capabil să suporte condiții climatice dure.
De-a lungul timpului, Mangalita a fost aproape de dispariție, însă datorită gustului aparte și beneficiilor pentru sănătate, interesul pentru această rasă a renăscut în ultimele decenii.
Beneficiile consumului de carne de Mangalita
Carnea provenită de la această rasă este considerată o adevărată delicatesă.
- Gust intens și fraged – datorită stratului generos de grăsime intramusculară.
- Conținut ridicat de Omega-3 și Omega-6 – asemănător cu cel al peștelui.
- Colesterol mai scăzut față de alte rase de porci.
- Ideală pentru preparate tradiționale precum cârnați, slănină afumată, pate sau jumări.
Datorită acestor calități, carnea de Mangalita este recomandată de mulți nutriționiști ca o alternativă mai sănătoasă la carnea de porc obișnuită.
„Săptămâna Mangalita” la Petry
Pentru a celebra această rasă aparte, carmangeria Petry anunță revenirea campaniei „Săptămâna Mangalita”, desfășurată între 15 și 27 septembrie 2025.
În această perioadă, clienții pot descoperi produse speciale la prețuri reduse:
- Pate Mangalita la borcan – redus de la 14,90 lei → 10,90 lei
- Untură Mangalita – redusă de la 8,70 lei → 6,50 lei
Promoțiile sunt disponibile în toate magazinele Petry, dar și online, pe shop.petry.ro, pentru cei care preferă comenzile de acasă.
Campania nu este doar o ofertă comercială, ci și o invitație la redescoperirea unei rase tradiționale, care aduce în bucătării gustul autentic de odinioară, într-o formă adaptată stilului de viață modern.