Pentru mesele speciale de weekend sau sărbători, Petry recomandă un preparat simplu, dar spectaculos: carne învârtită cu mușchiuleț pe pat de cartofi. Aromele bogate și textura suculentă fac din acest fel principal o adevărată experiență culinară, perfect completată de vinul demisec Petry Cuvée.
Ingrediente:
- Carne învârtită cu mușchiuleț
- Cartofi
- 1 ceapă galbenă
- 3–5 căței de usturoi
- Sare și piper, după gust
- Puțină apă
Mod de preparare:
- Așază carnea într-un vas termorezistent.
- Curăță cartofii și taie-i cuburi, feliază ceapa și usturoiul.
- Pune legumele în vas, sub carne, și condimentează cu sare și piper.
- Adaugă puțină apă, cât să nu se usuce preparatul, și acoperă vasul cu folie de aluminiu.
- Coace la 190°C timp de 1 oră.
- Scoate folia, stropește carnea cu Petry Cuvée și mai las-o să se rumenească la 200°C, 10 minute.
Rezultatul: carne fragedă și suculentă, cartofi aromați și un gust bogat, perfect pentru mesele festive sau momentele în care vrei să impresionezi invitații.
Poftă bună și spor la gătit!